Mrz_

Onecup:

韩式泡菜锅

材料

豆腐,金针菇,香菇,五花肉,鲜虾,胡萝卜,葱姜蒜,韩式泡菜,韩式辣酱

作法

1.锅内下油,把姜蓉,蒜蓉,香葱爆香,把五花肉片放入炒至金黄色,放入韩式辣酱炒出红油;
2.取一砂锅,把五花肉片,及泡菜放入;
3.把其它材料摆在上面,再放入高汤,加盐盖上煮开,转小火煮10分钟即可。

DandG:

小时候会有点挑食,而且区分爱吃和不爱吃会有一些很奇怪的准则,像用肉糜做的食物,体积不大于一口的,爱吃,比如馄饨,水饺,体积大于一口的,不爱吃,比如肉饼蒸蛋。。。

可是长大后完全没有原则的全部都爱吃T-T

S-W-A-G-自-由-靈-魂:

「19樓私伙局」


所謂私伙局,就真的是私房菜啊哈哈。

我媽的舊同事就住在我們家旁邊的大廈,

因為做菜真的很好吃,而且也是很小就認識的叔叔,

所以每次他們舊同事或者朋友有聚餐,

都會叫上我去蹭吃蹭喝。


每次都必點拍黃瓜!那爽脆!就是這個味哈哈。

這次是去打火鍋,白貝和蟹簡直棒哭。

另外秘製醬料也是非常贊啊,真是學都學不來的味道。


很妙的是,小時候在叔叔家吃火鍋的時候,

我曾經是金針菇發燒友,後來因為箍牙不方便就漸漸不吃了。

慢慢就什麼菇都不愛吃了。

這次來吃火鍋,又重新愛上了吃菇,整個人都感覺有點棒呢~


吃完再看個夜景,真的很滿足!

有饭儿:

厚蛋烧初体验

受到喵~嗷MM的启发,也开始尝试淀粉、蛋白质间隔摄入的减肥法啦。今天是蛋白质日,不能吃淀粉。

方子

准备3颗鸡蛋,一些凉白开,一撮盐,一撮糖    (中式烹调最写意了~)

将鸡蛋打入碗中 加入盐、白糖,再滴入几滴凉水,搅打至蛋液起泡 小火,煎锅中倒入少许油,晃匀 倒入一些蛋液,晃动锅柄使之摊平,小火略煎,有起泡的地方用筷子划破 待蛋液略凝固后从远离锅柄的一头用筷子挑起,向锅柄的方向卷过来 卷成卷后再将蛋卷推到远离锅柄处 在空的位置再倒入少许油 倒入一些蛋液,轻晃锅柄摊平,有起泡处划破 待蛋液略凝固后仍然从一头向锅锅方向卷过来卷成卷,再推到远离锅柄处。视蛋液多少,进行7-9步的重复,直至蛋液都用完为止 


因为只滚了2次,所以成了真正的“厚”蛋烧,没有达到层层叠叠的视觉美感,但是绝对绝对不影响口感,外层微焦,内部酥嫩,哎呦,好吃死了!!

要层层叠叠不难,等下个蛋白质日再尝试咯。